Fondue de Brie na AirFryer (O Fondue Mais Fácil do Mundo!)

Esse fondue é sem dúvidas o fondue mais fácil do mundo, uma ideia que me surgiu em uma noite fria, quando queria fondue, mas estava com uma certa preguiça de preparar rs, queria algo rápido, porém saboroso, e então nasceu esse fondue de brie na AirFryer.
Duvido alguém errar esse rs, e dá para impressionar também, além de possibilitar porções menores, individuais e porções maiores para mais pessoas, basta definir o tamanho do queijo. Dá certo com camembert também!



Ingredientes:
Queijo Brie
Pão, frutas como pêra, maçã, morango, figo, damasco... castanhas, nozes, frutas secas, presunto crú, mini batatinhas cozidas, cogumelos ou legumes grelhados...
Papel-manteiga ou papel-alumínio

Forre o fundo do queijo com um pedaço de papel-alumínio ou papel-manteiga, depois faça uma faixa com outro pedaço de papel e circule a volta do queijo. Faça isso para que o queijo não desmorone durante o preparo e você possa comer tudo até o final, isso também ajudará a manter quente enquanto come.
Coloque o queijo no meio da cesta da AirFryer, ajuste o tempo para 8 minutos à 200º, se for um queijo grande deixe por 10 minutos, até ver que ficou bem molinho.



Assim que o tempo terminar, retire o queijo da AirFryer, coloque em uma tábua ou prato, corte a tampa superior e abra. Agora é só se deliciar!

Rendimento: Um queijo pequeno acaba sendo uma porção individual, um grande dá para 2 à 3 pessoas.

Dicas: Deixe alguns toppings à vontade para quem desejar, como geleias doces, geleia de pimenta, mel, molho pesto, melado... assim a pessoa passa o que desejar no queijo derretido e depois no topping. Champanhe e vinhos são ótimas opções para harmonizar.

Camarões Caribenhos na AirFryer (Empanados no Coco Ralado)

Provei essa receita uma vez em viagem e logo resolvi experimentar na AirFryer, para ter aquela versão mais sequinha e saborosa, e ficou ótimo, então de alguns testes e variações hoje venho ensiná-la aqui! É basicamente camarão empanado no coco ralado e geralmente é acompanhando de molhos variados como os que já ensinei AQUI!



Ingredientes:
300g de camarões limpos
1 ovo
2 colheres de sopa de água gelada
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de azeite
Sal e Pimenta à gosto
100g de coco ralado (puro, não adoçado)

Em uma tigela coloque o ovo, água, farinha, azeite, sal e pimenta, misture bem. Em outra tigela coloque o coco ralado.
Tempere os camarões com sal e pimenta e depois passe-os na mistura que fizemos e por último no coco ralado.
Coloque os camarões na cesta da AirFryer, regue com um fio de azeite para dar mais sabor, e programe por 5 à 8 minutos em 200º, até que fiquem douradinhos, mas não deixe torrar ou por muito tempo ou podem acabar ficando borrachudos.



Sirva ainda quente!

Rendimento: Serve uma à duas pessoas.

Armazenamento: Consuma na hora, não guarde para depois.

Dicas: Camarões maiores são os mais indicados para essa receita, se usar aqueles muito pequenos com certeza cozinharão muito até que o empanamento esteja dourado e ficarão borrachudos.


Picanha Suína Assada na AirFryer

Essa picanha fica incrível, super suculenta, cheia de sabor, macia e douradinha por fora, além de ser uma receita de baixo custo e diferente, não sei porque mas muita gente não valoriza os cortes suínos como os bovinos, eu adoro!



Ingredientes:
1 peça de picanha suína
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de páprica ou colorau
2 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre
2 dentes de alho amassados ou triturados
Ervas ao seu gosto
Sal à gosto
Pimenta à gosto

Em um potinho pequeno misture tudo, exceto a carne, essa mistura será a marinada da picanha.
Faça furos profundos na parte de baixo da peça de picanha, sem chegar na capa de gordura. Coloque a carne em um saquinho e despeje a marinada que fez antes, espalhe bem sobre todos os lados da carne, retire o ar do saquinho e feche, deixe marinando de 30 minutos à 1 hora.
Coloque a carne na AirFryer com a gordura para cima, programe por 30 minutos à 200º, ficará bem dourada, depois vire a peça inteira com a gordura para baixo e programe por mais 30 minutos à 200º e estará pronta.



Antes de cortar a carne coloque-a sobre a tábua de corte e aguarde ao menos 10 minutos, é o descanso da carne, para que não perca todo o suco interno ao fatiar, depois desse tempo pode fatiar e servir.

Rendimento: Serve até 8 pessoas.

Armazenamento: Geladeira por até 2 dias e congelado por até 30 dias, na hora de consumir basta reaquecer.

Dicas: Use os temperos que desejar, e se quiser deixe marinando de um dia para o outro, ficará com ainda mais sabor. Se preferir pode usar algum dryhub para temperar.